Esta máquina sirve para producir y conservar levadura líquida con una regularidad ideal.
Fabricada en acero inoxidable, requiere poco mantenimiento ya que no tiene rascadores que limpiar.
En el fondo de la cuba se encuentra una hélice sumergida que garantiza una mezcla perfectamente homogénea.
La cuba está equipada con una cubierta hermética al aire que se abre completamente y permite descargar de un modo sencillo la harina y el agua caliente.
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| Tradilevain TL105 |
Tiene un grupo frío que se encarga de controlar la temperatura de la levadura durante los diferentes ciclos de fabricación.
Además, consta de dos salidas: un grifo superior correspondiente al nivel de seguridad (para conservar un mínimo de levadura a refrescar) y
el grifo inferior que permite vaciar completamente la máquina.
Su cuadro de control es digital y nos permite controlar y configurar los ciclos de mezclas, de fermentación y de conservación. Informa al usuario del avance de los ciclos.
La unidad que tenemos en stock es del año 2017 y tiene capacidad útil de la cuba de 80kg.
Por aquí os dejo el enlace a nuestra web para que podáis ver más fotos y características de esta máquina.
https://confiyepes.com/fermentadoras/3250-tradilevain-tl105.html
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